Lulo y Coco SAS, innovadora propuesta gastronómica que fusiona la excelencia de la cocina asiática con la tradición culinaria del Pacífico colombiano, abre su proceso de selección para integrar a un nuevo miembro en su equipo de operaciones en la ciudad de Bogotá, Cundinamarca. Buscamos personas apasionadas por el sector restauración que se identifiquen con valores fundamentales como el trabajo en equipo, la excelencia en el detalle, el respeto mutuo y un compromiso inquebrantable con el aprendizaje continuo y el crecimiento profesional dentro de un entorno dinámico y creativo.
La posición de Steward resulta estratégica para el funcionamiento armónico de nuestra cocina, constituyendo el pilar operativo que permite mantener los estándares de higiene, seguridad y calidad que distinguen nuestra marca ante cada comensal. El candidato seleccionado tendrá a su cargo la responsabilidad de asegurar que todo el instrumental, maquinaria y equipamiento necesario para el servicio diario se encuentre en óptimas condiciones de disponibilidad y salubridad. Su labor diaria garantiza que cada integrante de nuestro equipo culinario disponga de un entorno de trabajo impecable y funcional, facilitando así la fluidez del servicio y la consistencia en cada plato entregado en nuestra mesa.
Las funciones principales incluyen el lavado riguroso, la desinfección meticulosa y el secado profesional de todo el menaje, incluyendo loza fina, cristalería, cubiertos, ollas, utensilios especializados y equipos de cocina. Asimismo, será imperativo mantener las áreas de lavado, almacenamiento y zonas de apoyo en perfecto estado de orden, limpieza y seguridad, cumpliendo estrictamente con las normativas vigentes de inocuidad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Se requiere gestionar correctamente la clasificación y disposición de residuos conforme a las políticas internas de sostenibilidad, además de asistir proactivamente a los cocineros en tareas operativas cuando la alta demanda del servicio lo exija, mostrando siempre una actitud de servicio incondicional, dinamismo y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de alto ritmo.
Para este cargo, valoramos positivamente a candidatos que cuenten con una trayectoria mínima de un año desempeñando labores afines en establecimientos gastronómicos de alta exigencia. Es vital poseer una personalidad organizada, responsable y comprometida con el cumplimiento de protocolos, demostrando agilidad en la ejecución de tareas manuales y disposición para colaborar activamente con el resto del personal. La capacidad de adaptación y el interés por mantener los más altos estándares de higiene son requisitos indispensables para consolidar nuestro ambiente de trabajo seguro.
Lulo y Coco SAS ofrece un contrato a tiempo completo con estabilidad laboral garantizada y un salario mensual competitivo que oscila entre 1.750.905 y 2.000.000 pesos colombianos, complementado con el pago de todas las prestaciones sociales de ley. Adicionalmente, el colaborador recibirá el beneficio de alimentación diaria sin costo durante su jornada laboral y la participación en el sistema de propinas establecido por el restaurante. Ofrecemos un ambiente de trabajo excepcional donde el talento es reconocido y la dedicación es fundamental para nuestra visión de crecimiento compartido, brindando una oportunidad inigualable para desarrollarse en una empresa que valora profundamente el aporte humano y la calidad en cada proceso dentro de la industria gastronómica.